任何開始學習流變的人都必須shou先提出這樣的問題：“為什么我應該進行粘度測量？” 答案在于成千上萬的人進行過這種測量的經驗，表明可以獲得各種產品的許多有用的行為和預測信息，以及對加工效果，配方變化，老化現象等的了解。
 
在質量控制*域可以找到流變性質測量的常見原因，其中原料必須在批次之間保持一致。為此，流動行為是產品一致性和質量的間接測量。
 
進行流動行為研究的另一個原因是可以獲得可加工性的直接評估。例如，高粘度液體比低粘度液體需要更多的泵送功率。因此了解其流變行為在設計泵送和管道系統時非常有用。
 
有人提出流變學是材料表征**靈敏的方法，因為流動行為對諸如分子量和分子量分布等性質有響應。例如，這種關系在聚合物合成中很有用，因為它可以在不進行分子量測量的情況下看到相對差異。流變測量在跟蹤化學反應的過程中也是有用的。這些測量可用作生產過程中的質量檢查或監控和/或控制過程。流變測量允許研究化學，機械和熱處理，添加劑的影響或固化反應的過程。它們也是預測和控制大量產品性能，**終使用性能和材料行為的一種方式。