如果您是**次測量粘度，請務必使用數字式旋轉粘度計。 這種選擇有幾個原因。簡單的測試設置和執行，在幾分鐘內是可能的，因為儀器內置智能將扭矩測量轉換為以厘泊為單位的科學單位記錄的粘度值。 這些時間節省使得投資值得。 

通過將布氏型錠子浸入帶有樣品材料的燒杯或容器中來測量粘度。 選擇一個或多個旋轉速度，并且通過儀器測量以這些速度旋轉心軸所需的扭矩。 以厘泊為單位的粘度轉化自動發生，操作者記錄結果。 

注意關于大多數材料的粘度測量的一個重要的點是在每個轉速下獲得不同的結果。 當轉速增加時，粘度將降低。 該性質被稱為“剪切稀化行為”或“假塑性”以使用更技術術語。 假塑性行為的程度通常通過在例如5和50rpm的兩種不同速度下測量粘度并將較低速度粘度除以較高速度粘度來計算。